碳酸(suān)氫鈉溶解度(dù)與溫度的關(guān)系

　　碳酸(suan)氫鈉又名小(xiao)蘇打，在食品(pǐn)中常見的一(yi)種食品添加(jia)劑🔞，外觀是白(bai)色粉末狀，不(bu)同的目數，粗(cu)細也會有不(bú)同。在一些行(hang)業中使用小(xiao)蘇打需要溶(rong)解，有些人說(shuō)小蘇打的溶(rong)解度是随着(zhe)溫度的增加(jia)而增大，那麽(me) 碳酸(suān)氫鈉溶解度(dù)與溫度的關(guān)系 是怎樣的(de)呢?

　　碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫(wēn)度的關系

　　溶(rong)解度是100ml水裏(lǐ)溶解的，通常(chang)指溶解度大(da)于10g的爲易溶(rong)⚽，大于1g小于10g爲(wèi)可溶，大于0.01g小(xiao)于1g爲微溶，小(xiǎo)于0.01g爲難溶，下(xià)面是 碳酸氫(qing)鈉溶解度随(suí)着溫度的變(biàn)化 的對比，如(rú)下：

　　從上(shang)面列表中可(kě)了解到，小蘇(sū)打易溶于水(shuǐ)，随着溫度越(yue)㊙️高，溶解度越(yue)高，所以着急(ji)使用，可以加(jiā)熱加快溶解(jiě)。它是強堿弱(ruo)酸鹽，水溶液(yè)因水解而呈(chéng)弱堿性，在60℃時(shí)的㊙️溶解度是(shì)16.4，碳酸氫鈉因(yīn)☀️爲遇熱(60-270℃)分解(jiě)産生氣體，是(shi)食品制作過(guo)程中常用的(de)膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫(wēn)度的關系

　　以(yi)上所述就是(shì) 碳酸氫鈉溶(rong)解度與溫度(dù)的關系 ，可以(yǐ)加熱溶解，不(bú)過也要控制(zhì)不要過高溫(wēn)度，希望💜可以(yi)幫到♋您。如果(guǒ)您需要購買(mǎi)小蘇打，廣正(zheng)化工長期低(dī)價供應，多💋種(zhǒng)品牌，目數選(xuǎn)擇，白度佳，無(wu)雜質，歡迎電(diàn)話選購。