六(liù)偏磷酸鈉(na)在食品上(shàng)也能起到(dào)作用

六偏磷(lín)酸鈉可作(zuò)Ph調節劑、金(jin)屬離子螯(ao)合劑、粘着(zhe)劑和膨脹(zhàng)劑等🛀🏻，六偏(pian)磷酸鈉在(zài)食品上也(ye)能起到作(zuo)用，食品将(jiāng)六偏磷酸(suan)鈉用作添(tian)加劑， 六偏(piān)磷酸鈉在(zai)食品上起(qi)到怎樣的(de)作用?

六偏(pian)磷酸鈉可(kě)以用在肉(rou)制品、火腿(tui)等食品，起(qi)到了防止(zhi)🈲脂肪氧化(huà)、提高持水(shuǐ)性和增高(gāo)結着性的(de)作用;就連(lian)夏天🛀🏻我們(men)愛吃的冰(bīng)淇淋都可(ke)以用到六(liu)偏磷㊙️酸鈉(na)，冰💞淇淋用(yong)了它後能(neng)夠膨脹增(zēng)大⭐，容積也(ye)增大了，改(gai)善了口感(gǎn)和色❓澤。還(hái)有我們平(píng)常愛🈲喝的(de)水果飲料(liào)、清涼的飲(yǐn)料，六偏磷(lin)酸鈉還能(néng)夠提高粘(zhān)度，還抑制(zhi)水果含有(you)的維生素(sù)C分解。總的(de)來說六偏(pian)🔴磷酸鈉在(zai)食品行業(yè)上加工食(shi)品品質的(de)改良劑。

六(liu)偏磷酸鈉(na)在食品上(shàng)可以提高(gāo)持水性，加(jia)入啤酒中(zhong)🚶，能澄清酒(jiǔ)液體，起到(dao)了防止啤(pi)酒渾濁，不(bú)過使用六(liù)偏磷酸鈉(nà)也是有一(yi)個的規定(dìng)的，所以使(shi)用時候需(xū)要注意。