廣(guǎng)正分享檸(ning)檬酸和檸(níng)檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見的(de)一種食品(pǐn)防腐劑，很(hěn)多人分不(bu)清 檸檬酸(suān)和檸檬酸(suān)鈉的區别(bie) ，兩者是不(bu)是同一種(zhong)物質?其實(shí)檸檬酸鈉(na)是檸檬酸(suan)🤞的一⁉️種鈉(nà)㊙️鹽，那麽 檸檬(meng)酸和檸檬(méng)酸鈉的區(qu)别 具體在(zai)哪一方面(mian)呢?

　　檸檬酸(suan)和檸檬酸(suān)鈉的區别(bie)

　　檸檬酸納(na)是檸檬酸(suan)的鈉鹽。在(zài)酸性環境(jing)下可以恢(hui)複成檸檬(meng)酸💛。

　　檸檬酸(suan)化學分子(zi)式檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸鈉(na)化學分子(zǐ)式Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)味道也不(bu)同，檸檬酸(suan)有很強的(de)酸味，而檸(ning)檬🔆酸鈉💯有(yǒu)清涼鹹⭐辣(là)味。

　　檸檬酸(suān)是一種重(zhong)要的有機(ji)酸，又名枸(gǒu)橼酸，無色(sè)晶體，常含(han)一🙇‍♀️分子結(jié)晶水，無臭(chou)，有很強的(de)酸味，易溶(róng)于水。其鈣(gai)鹽在冷水(shui)中比熱水(shuǐ)中易溶解(jie)，此性質常(chang)用來鑒定(ding)和分離檸(níng)檬酸。結晶(jīng)時控制适(shì)宜的溫度(du)可😄獲得無(wu)水檸檬酸(suan)。在工業，食(shi)品🐅業，化妝(zhuāng)業等具有(yǒu)極🧑🏽‍🤝‍🧑🏻多的用(yong)途。

檸檬酸和(hé)檸檬酸鈉(na)的區别

　　檸(níng)檬酸鈉别(bié)名枸橼酸(suan)鈉，是一種(zhǒng)有機化合(he)物，外觀爲(wei)白🏃色到無(wú)色晶體。無(wu)臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常(cháng)溫及空氣(qi)中穩定, 在(zai)濕空氣中(zhōng)微有溶解(jie)性, 在熱空(kong)氣中産生(sheng)風化現象(xiàng)。加熱至150℃失(shi)去結晶水(shuǐ)。易溶于水(shui)、可溶于甘(gān)油、難溶于(yu)醇類及其(qi)他有機溶(róng)劑，過熱🏃🏻‍♂️分(fèn)解，在潮濕(shī)的環境中(zhōng)微有潮解(jiě)，在👄熱空氣(qì)中微有風(fēng)化，其溶液(ye) pH 值約爲8。

　　檸(ning)檬酸是一(yī)種有機弱(ruo)酸具有弱(ruo)酸性，而檸(níng)檬酸鈉✊是(shì)檸檬🐅酸🍓的(de)✏️鈉鹽是弱(ruò)堿性的，檸(níng)檬酸主要(yào)用作酸味(wèi)劑，它具有(yǒu)非常吸引(yin)人且刺激(jī)性較小的(de)酸味，并且(qie)用于大量(liang)飲😄料中。檸(ning)檬酸鈉的(de)酸味不如(ru)檸檬酸那(nà)麽明顯。它(ta)的酸味主(zhu)要是由水(shui)解成檸檬(méng)酸引起的(de)，所以它隻(zhī)用于一般(bān)調味。它主(zhǔ)要用作防(fáng)腐劑、緩🐉沖(chong)液、螯合劑(ji)。

　　檸檬酸是(shi)有機酸，檸(ning)檬酸鈉是(shi)鹽都是可(ke)以用作防(fang)腐劑💯的🐉，檸(ning)檬酸鈉的(de)效果比檸(ning)檬酸要好(hǎo)。

　　以上所述(shu)的就是 檸(níng)檬酸和檸(ning)檬酸鈉的(de)區别 ，不管(guǎn)是從化學(xue)分子式、用(yong)途、還是性(xing)質來說，兩(liang)者都🧡有很(hen)大的區别(bié)，希望可以(yi)幫到您。我(wǒ)司長期低(di)價供應一(yī)水檸檬酸(suan)，質量有保(bao)🔞障，送貨上(shàng)門，詳情咨(zi)詢：13318225056.